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挽きたてのコショウは、風味も香りも格別！

◆プジョー（PEUGEOT)・・・◆

美食の国・フランス発祥のプジョー（Peugeot）が生み出した、世界が認める高品質のペッパーミル。

160年以上におよぶ、プジョーの歴史が培った確かな技術は、ペッパーミルの品質にダイレクトに反映され、世界中のシェフたちに愛用され続けています。

洗練されたデザインと技術が融合したプジョーの機能美あふれるミルは、ご家庭のキッチンに彩りを添えてくれます。本格的に料理にこだわりたい方必携のキッチンアイテムです。


世界中のグルメを支え続けるキッチンツールの逸品。
世界中のシェフがプジョーを愛用する理由は、プジョーが誇る切削加工技術を活かした刃(グラインダー)の構造にあります。強靭なメカニズム・耐久性のみならず、それぞれのスパイスが引き立つよう特別な形の刃に仕上げられています。ペッパーミルのグラインダー部は鉄製です。


◆Ｐａｒｉｓ パリ/木製ミル

□パリシリーズは手挽きのミルです。手に馴染むやさしい木の素材と丸みは、伝統的なミルのデザインです。家庭用のキッチンからレストランの厨房まで、ディスプレイやサービスパフォーマンスにも活躍します。

□両手で使用する、クラシカルなタイプのミルです。木製のボディは、使うほどに手になじみ、味わい深い色合いになっていきます。

□プジョーの技術者により開発されたプジョー粉砕装置は愛用されて既に１００年以上にもなります。 しばしば摸造されてもけっして性能は真似できない、螺旋歯車の二重構造が粒を集め、装置の下部へ導き、粉砕前に固定する仕掛け。 食器用ニッケルめっきで覆われており、丈夫で、摩耗に強いのが特徴です。

□胡椒の補充は、上部のネジをゆるめ、ヘッド部を取り外して行います。（水洗い不可）
このネジは挽き目調整にもなっています。時計回りにしめれば「細かめ」、反時計回りに緩めれば「粗め」となりますので、お料理に合わせて挽き具合を自在に調節することができます。

胡椒の粒はらせん形の歯に食い込まれ、下部に導かれて固定されるため、挽き上がった胡椒の香りは際立っています。